用紫砂壺泡茶需要注意些什么
紫砂泡茶
2023年11月24日 13:37 760
宜興壺人
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用紫砂壺泡茶和用普通玻璃杯泡茶是不同的,如果你用玻璃杯的方法去使用紫砂壺,肯定是不行的。那么,用紫砂壺泡茶需要注意什么呢?
用紫砂壺泡茶的注意事項

1、新壺一定要先開壺
紫砂新壺泡茶前一定要先開壺,沒有經過開壺的紫砂壺泡茶效果會大打折扣的。
開壺的方法很簡單,先用溫水把壺內外徹底清洗干凈,然后用開水澆淋紫砂壺,之后再沖洗一遍即可。
這里需要注意的是:如果沒有足夠的經驗,不建議用水煮的方法開壺,很容易因為操作不當,造成紫砂壺開裂。
2、選擇合適的茶葉
紫砂壺有非常好的透氣性、吸水性、保溫性等,這是它的優點,但同時也決定了,有些茶葉并不適合用紫砂壺來泡。
比如綠茶、新白茶等比較鮮嫩的茶葉,不是不能用紫砂壺泡,而是用紫砂壺泡的話效果不好,反而不如用蓋碗或玻璃杯。
紫砂壺最適合沖泡的是普洱茶、紅茶、烏龍茶、武夷巖茶、黑茶和老白茶等。
3、泡完茶要及時清洗
平時用玻璃杯、蓋碗等泡茶喝,用完后可能不會立刻清洗,而是過一段時間再清洗,也不會有任何影響。但紫砂壺卻不同,一定要及時清洗。
因為紫砂壺的吸附性比較強,加上表面不是光滑的,而是有很多顆粒縫隙,如果不及時清洗,等到茶垢干后附著在壺壁上,將會 非常難以清洗干凈。
4、要遠離油煙
玻璃杯或者陶瓷杯,我們放在廚房等地方沒有太大影響,但紫砂壺卻一定要遠離油煙,一旦沾到油煙,基本難以清理掉,會嚴重影響紫砂壺的正常使用。
以上就是用紫砂壺泡茶需要注意的事項,大家一定要牢記。
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