喝金駿眉用紫砂壺泡好嗎
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喝金駿眉用紫砂壺是可以的,但并不是一個好的選擇。金駿眉的特點是香氣濃郁,有以花香、果香、蜜香為主,清新而芬芳,使用紫砂壺沖泡,香味會被削弱,飲茶效果降低。
金駿眉適合用什么泡?

沖泡金駿眉,一般我們會推薦蓋碗、玻璃茶具、瓷杯等。
1、蓋碗、瓷杯等具有耐高溫、不吸味、導熱快等優點,用陶瓷蓋碗沖泡金駿眉,可以更好突出它橙黃明亮的茶色,保留茶香的同時也能欣賞它曼妙的姿態。
2、玻璃茶具則可以直接看到杯子里煙霧繚繞、澄清碧綠的美妙景象。喝茶時除了能享受到金駿眉飄逸的茶香,還能欣賞到金駿眉在水中舒展的姿態。
紫砂壺泡金駿眉為什么不好?
紫砂壺可以沖泡金駿眉,但并不是一個很好的選擇,主要是因為3點:會吸香、會串味、出湯慢。
1、會吸香:紫砂壺的雙氣孔結構,具有很好的吸附性,能吸收茶葉的香味,因此沖泡老茶效果很好。但金駿眉這種高香的茶葉,香味被紫砂壺吸附后,香味降低,就享受不到金駿眉特有的香氣了。
2、會串味:大部分人喝茶,并不局限于同一種茶,如果使用紫砂壺沖泡,會吸收各種茶葉的香味,導致不同茶葉的香味串味,品茶效果大打折扣。
3、出湯慢:紫砂壺透氣性好,不容易出現蓋碗那樣的悶泡效果,所以出湯的速度比較慢,沖泡金駿眉時間短了,茶香不足;時間長了又可能出現茶味過濃的問題。
雖說如此,但并不是說紫砂壺就完全不能泡金駿眉茶,只要掌握好沖泡方法,泡茶效果其實也是不錯的。
紫砂壺泡金駿眉步驟
1、煮水,金駿眉屬于紅茶,沖泡水溫不能太低,建議95°以上的水溫沖泡;
2、按茶水比1:50的比例把金駿眉茶放入壺中,注入相應的沸水;
5、將開水加入壺中,泡半分鐘,趁機洗杯,將水倒掉,再重新斟。
6、三個口是一個品,要做三口喝,仔細品嘗,探知茶中甘味。
綜上所述,雖然喝金駿眉可以使用紫砂壺泡,但并不是一個很好的選擇。如果對金駿眉的特性非常了解,同時選擇了壺型、泥料都適合泡金駿眉,效果也會很好,但需要付出的太多,得不償失。
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