手拉壺和紫砂壺泡茶的區別
紫砂泡茶
2021年04月01日 17:25 2.5K+
宜興壺人
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泡茶的茶具種類有很多,其中手拉壺和紫砂壺外形有很多相似的地方,許多人因為不了解手拉壺和紫砂壺的區別,會把兩者弄混。其實它們雖然外形很相似,但泡茶的區別還是很大的,下面詳細給大家分享。
手拉壺和紫砂壺泡茶的區別
1、高香茶用手拉壺泡更好
手拉壺和紫砂壺最大的區別,就是手拉壺沒有透氣性,因此聚香的特性比紫砂壺要強的多,對于一些高香的茶葉,用手拉壺沖泡就比紫砂壺更好;
紫砂壺的特點是具有透氣性和吸附性,可以吸收茶葉中味道,因此紫砂壺沖泡高香的茶會喪失一部分香氣,泡茶的效果是不如手拉壺的。
2、老茶用紫砂壺泡更好
因為紫砂壺的吸附性,不但能吸收茶葉中的香氣,也同樣能吸附其他的味道。比如一些適合保存的老茶,或多或少都會有一些濕倉味,沖入茶中非常影響茶的口感,而紫砂壺卻可以吸收這些倉味,讓茶葉回歸原味。因此,紫砂壺和老普熱茶才能成為絕配。
手拉壺和紫砂壺特性區別
手拉壺和紫砂壺泡茶的區別主要是因為兩種壺不同的特性,其中最主要的就是透氣性和吸附性,導致兩種壺適合的茶葉不同。
紫砂壺更適合沖泡老茶,而手拉壺更適合沖泡高香茶,對于普通的茶葉來說,不管是用紫砂壺還是手拉壺都差不多。
但紫砂壺的可玩性更高,因為吸附性的原因,紫砂壺可以養出漂亮的包漿,紫砂壺泥料不同、沖泡茶葉不同,泡養方法不同,養出來的效果也是不同的,這造成喜歡紫砂壺的人比手拉壺的人更多。
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