六堡茶能用紫砂壺泡嗎
紫砂泡茶
2022年06月23日 10:24 1.3K+
宜興壺人
溫馨提示:加好友hurenzisha ,贈(zèng)送紫砂杯免費(fèi)試用!
六堡茶能用紫砂壺泡嗎
六堡茶屬于黑茶,是廣西梧州特產(chǎn),六堡茶含有獨(dú)特的檳榔香,可使用陶壺、紫砂壺沖泡,可增加茶湯的順滑度,所以六堡茶是可以用紫砂壺沖泡的。
六堡茶用紫砂壺好還是坭興陶好
六堡茶用紫砂壺沖泡香氣較高揚(yáng),口感較清爽純正,湯感稍欠;而用坭興陶沖泡六堡茶香氣較沉穩(wěn),口感較飽滿豐富,湯感較厚。
沖泡輕發(fā)酵、香氣高的六堡茶,可以選用朱泥紫砂壺;沖泡發(fā)酵足、香氣內(nèi)斂、注重湯感表現(xiàn)的六堡茶,可以選用坭興陶壺;沖泡新茶,可以選用朱泥紫砂壺;沖泡中老期茶,可以選用坭興陶壺。
紫砂壺沖泡六堡茶步驟
1、第一泡是洗茶,先用沸水90到100度,沖泡5到8秒后,倒掉。
2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品嘗,以免過(guò)濃。倒入茶杯中即可品嘗。
3、六堡茶有耐泡的特性,沖泡十多泡,次依然會(huì)有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒鐘。
六堡茶為什么用紫砂壺沖泡好
六堡茶老熟茶經(jīng)過(guò)幾年陳化之后,堆味散盡,陳香明顯,聞起來(lái)很舒服。沖泡新熟茶時(shí)水溫一定要高,以使渥堆味揮發(fā)掉,同時(shí)也能激發(fā)出茶香。紫砂壺能夠在一定程度上,減輕茶湯中的渥堆味,吸附渥堆發(fā)酵過(guò)程中所產(chǎn)生的雜味,異味,對(duì)于新熟茶滋味,能夠起到相應(yīng)的提升。
相關(guān)文章
發(fā)表評(píng)論