紫砂壺與茶葉如何搭配
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用紫砂壺喝茶,一定要考慮紫砂壺和茶葉的搭配,選擇好的合適的紫砂壺和茶葉,泡茶效果事半功倍,而如果買的紫砂壺和茶葉不搭配,那么效果就會(huì)大打折扣。紫砂壺和茶葉究竟如何搭配,請(qǐng)花幾分鐘詳細(xì)看下面的內(nèi)容。
紫砂壺與綠茶搭配
綠茶比較常見的種類有:碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。推薦搭配紫泥壺、段泥壺、綠泥壺等最好,顏色比較淡、透氣性也好,養(yǎng)壺效果非常好,泡茶建議80℃~85℃水溫為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時(shí)間為2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,現(xiàn)泡現(xiàn)飲。
紫砂壺搭配烏龍茶
烏龍茶搭配紫砂壺建議用紫砂朱泥、紅泥泡飲,以小品為佳,朱泥紅泥結(jié)晶度高,逼香快,揚(yáng)香高,最適此類高香氣茶葉。宜用95℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡后加蓋。
紫砂壺搭配黃茶
黃茶以紫泥類的紫砂壺為佳,不奪茶香,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發(fā)茶性亦佳。第一泡的最佳沖泡時(shí)間為30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分鐘,這樣茶湯口感更好。
紫砂壺搭配紅茶
泡紅茶,以紫泥、朱泥為佳,既有其香,能更好的泡出其原味口感,層次分明。最好用剛煮沸的水,沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳,高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。
紫砂壺搭配黑茶普洱茶
泡這類茶,以紫泥、底槽清等紫砂壺為佳,發(fā)茶好而突出其醇厚之味。喝這類茶第一泡要洗茶,濾去茶葉中的雜質(zhì),后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。
紫砂壺搭配白茶
銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶等。白茶也以朱泥、紅泥的類的紫砂壺為佳,其茶湯略帶金黃,香氣清高鮮爽,自然以朱泥為最。白茶沖泡要求原料細(xì)嫩,葉張較薄,所以沖泡時(shí)水溫不宜太高,一般掌握在85-90℃為宜。
紫砂壺和茶是絕配,壺為茶而生,茶為壺而死,兩者相依相隨。好茶配好器,品茶品人生。
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