肉桂能用紫砂壺泡嗎

肉桂不推薦用紫砂壺泡，不是說肉桂不能用紫砂壺來泡，只是用紫砂壺泡肉桂并不是最合適的，但現(xiàn)實生中，還是有很多人用紫砂壺來泡肉桂的，比如再潮汕地區(qū)很多人喜歡用紫砂壺，喝肉桂的時候也是用的紫砂壺，而在武夷山本地，用紫砂壺泡肉桂的人也不在少數(shù)。

肉桂用紫砂壺可以泡，但泡肉桂還是蓋碗沖泡比較好。

蓋碗沖泡肉桂的好處

蓋碗沖泡肉桂，不會吸收肉桂的茶香。所以，用瓷器蓋碗沖泡，可以最大程度地保持肉桂的原味，這也是審評中使用蓋碗沖泡的原因，蓋碗的開口比較大，底部小，這樣的構(gòu)造能夠讓茶香更大程度地釋放出來。蓋碗沖泡肉桂可以清楚地看到茶葉的外形和茶湯顏色，這樣一方面容易把握茶葉的數(shù)量，另一方面也比較好掌控茶湯的出水時間。

紫砂壺沖泡肉桂怎么樣

紫砂壺可以吸附異味，讓茶香更加醇凈，沖泡出來的茶湯，也會更加醇厚，口感更柔順。紫砂壺的保溫性比蓋碗更好，這樣在沖泡肉桂等肉桂的時候，更能激發(fā)茶的香氣，讓每一泡茶湯的香氣都相對保持穩(wěn)定。紫砂壺會吸肉桂茶香達到養(yǎng)壺效果，而后期在泡茶用時保溫聚香軟化水，變?nèi)岷停瑥亩嵘夤鹌焚|(zhì)特征。

武夷肉桂屬于烏龍茶,是烏龍茶中的精品,品質(zhì)高的武夷肉桂干茶嗅之有甜香,沖泡后之茶湯,特具奶油、花果、桂皮般的香氣。肉桂茶對茶具很講究,泡茶用的茶壺一般都小如香椽,茶杯如胡桃,以長統(tǒng)形薄壁瓷杯為佳。