為什么紫砂壺泡茶更香 秘密找到了
紫砂泡茶
2023年02月15日 09:08 836
宜興壺人
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最近,初學者經常問,為什么紫砂壺泡茶更香?如果你有這種困惑,請跟著宜興壺人一起看看。
紫砂壺泡茶更香的5個原因

1、紫砂茶壺的透氣性能可以很好,用來煮茶不容易改變味道,夏天不酸。長時間不用,也不會有雜氣,只需花時間儲存開水,立即傾倒,然后滲入冷水清洗,原氣可以修復,煮茶仍然必須是原味的。
2、紫砂壺是一種雙向出口孔結構的多孔結構材料,出口孔小,密度高。用紫砂茶壺泡茶,不失原汁原味,香氣不松散,得到茶的美味。《長物志》認為,它“既不香,也不熟湯”。
3、紫砂茶壺冷熱交替急變,性價比高。在嚴冬的十二個月里,開水從鍋里引入,不會因為環境溫度的基因突變而爆裂。同時,沙質熱傳導緩慢,煮茶后不易掌握。而且還可以放在慢火上加熱,不容易因為火而開裂。
4、紫砂壺的應用時間越長,壺身的顏色就越鮮艷,魅力就越優雅。紫砂茶壺的長期應用,由于輕撫擦洗,器身會顯得越來越明亮,越來越討人喜歡,“陽羨茶壺系”說:“壺用久了,擦拭口,自發的暗星,從中可以看出。”。
5、紫砂茶壺能吸收茶汁,多刷茶壺內腔,泡茶,但絕對沒有異味。紫砂茶壺長期使用,“茶垢”堆積在壺壁上,甚至空壺引入開水,茶味縈繞,這與紫砂茶壺瓷胎的孔隙率有關,是紫砂茶壺的獨特品質。
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