紫砂壺泡慣了一種茶能不能再換另一種
紫砂泡茶
2023年03月11日 10:24 656
宜興壺人
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紫砂壺泡習慣了一種茶,想要更換另外一種茶,肯定是可以的,不過要做好心里準備,因為剛剛更換新的茶葉后,之前泡茶殘留下來的一些茶香會產生一定的影響,沖泡一段時間好這種影響會慢慢消失。
紫砂壺更換茶葉,不能直接換,而是要把之前茶葉留下的茶垢清理干凈,之后再沖泡新的茶葉。
紫砂壺具有比較強的吸附性,因此茶垢難以徹底清洗,如果沖泡一種茶葉時間長了,難免會堆積不少的茶垢,加上紫砂壺會吸收茶香,因此會殘留茶葉的味道,更換茶葉后會串味,當然如果對茶葉的味道不是特別敏感的,可能會感覺不到。
紫砂壺更換茶葉的具體做法,其實也不復雜。先把壺用沸水多沖洗幾遍,接著放在清水中煮一下(由冷水小火煮為熱水),自然冷卻后把壺取出。然后再把新茶葉放入壺中(大約三分之一),放在清水中煮一下(由冷水煮為熱水、同時也可以在水中放一些新茶葉),自然冷卻后把壺取出。這樣,壺就可以重新用了。
不過,有條件的話,宜興壺人還是提倡“一壺事一茶”,同一種茶沖泡,對于泡養后的包漿質量也是有好處的。
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