紫砂壺開壺要用豆腐嗎？這是許多人第一次使用紫砂壺時，比較糾結的問題。許多教開壺的文章都說要用豆腐，但也有人說完全不需要用豆腐。而宜興壺人自己的觀點是，紫砂壺開壺完全不需要用豆腐，沒什么作用不說，反而還有副作用。

紫砂壺開壺用豆腐嗎？

關于紫砂壺開壺用不用豆腐，我們只要了解一下紫砂壺開壺的作用，以及豆腐有沒有這樣的作用就能得出結論。

1、紫砂壺開壺的作用：紫砂壺要開壺，主要就是因為紫砂壺在制作、燒制已經儲存、運輸等環節中，會有很多雜質、灰塵等進入紫砂壺中，這些雜質需要進行清理；并且因為紫砂壺有氣孔，燒制后氣孔中會有干燥的空氣殘留，導致有燥氣或火氣，也需要去除掉。

2、豆腐的作用：豆腐具有清熱潤燥、補血養顏、強壯骨骼等功效，所以日常食用對身體健康是有不少好處的，有人覺得豆腐可以清熱去火，那么也是可以去掉紫砂壺的火氣的。

而事實上，豆腐能去火是因為其是涼性的，被消化后可以起到清除體內熱毒的作用。但紫砂壺并不是生物，無法消化吸收豆腐，并不存在所謂的去火效果。

總上所述，紫砂壺開壺是不需要用豆腐的，不僅沒有什么好處，反而還會有害處，下面詳細介紹豆腐開壺的害處。

豆腐開壺的害處是什么？

豆腐中含有大量的微小顆粒，用豆腐開壺的過程中，這些微小顆粒會進入到紫砂壺的一些很小的角落，甚至進入一些顆粒之間的縫隙中。而豆腐中含有大量蛋白質，容易受細菌感染而變質，從而導致紫砂壺中出現大量的細菌。

另外，豆腐是豆類制品，有一定的氣味，開壺的時候會被紫砂壺吸收，從而影響紫砂壺泡茶時候的氣味和口感。

不僅如此，用豆腐開壺后，很容易導致紫砂壺表面出現發白的現象。

所以宜興壺人建議，紫砂壺開壺不要用豆腐。