使用的紫砂壺時候，我們第一步自然是要先開壺，沒有開壺的新紫砂壺是不能拿來泡茶的。但開壺的方法有很多，不同的人會使用適合自己的開壺方法，傳統(tǒng)紫砂壺開壺方法有哪些，充分了解后才能更準(zhǔn)確的選擇適合自己的方法進(jìn)行開壺。

傳統(tǒng)紫砂壺開壺方法

1、水煮法

紫砂壺開壺的方法中，最廣為人知的開壺方法就是水煮法了。所謂水煮法，就是把紫砂壺放在水中煮，以此完成開壺的目的，具體方法如下：

新紫砂壺到手后，先把內(nèi)外徹底清洗干凈，壺身殘留的各種粉塵和雜質(zhì)一定要清理干凈，然后把壺和蓋子分開放進(jìn)清水中（最好用純凈水），水沒過壺大約5公分左右即可，不需要太多，也不能太少，之后開火加熱，火不能太大，一般煮半個小時即可，把紫砂壺中的泥土味和火氣燥氣去掉。

水煮紫砂壺開壺的方法，清水煮后，再添加茶葉來煮。紫砂壺建議一壺一茶，所以要提前選擇好自己要喝的茶，用這種茶進(jìn)行煮壺，主要目的是為了定味。一般煮10分鐘即可，如果茶葉沒有選擇好，這一步也可以先不做，等到泡茶的時候再進(jìn)行也可以。

2、澆淋法

澆淋法開壺也是使用比較多的開壺方法，好處是簡單好操作。第一步同樣是把紫砂壺徹底清洗干凈，之后用開水澆淋紫砂壺，可以起到去霉、消毒和暖壺的作用。因為澆淋的是開水，為防止紫砂壺冷熱變化而炸裂，所以清洗的時候我們通常會選擇溫水清洗，而不是用涼水。

之后便可以泡茶了，泡茶時趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的細(xì)孔會略微擴張，水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內(nèi)，分幾次把整個壺身擦拭，以熱水沖去泡沫，即可去除土味及蠟質(zhì)。這種方法可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。