紫砂壺氣密性好壞的原因和檢測處理方法
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紫砂壺的氣密性好壞被許多人拿來判斷紫砂壺的好壞,事實上,紫砂壺的氣密性雖然是紫砂壺質量的一個重要衡量標準,但卻并不能單獨用來評價一把壺的好壞。有些壺因為其他原因,無論做得多好,氣密性都達不到太好的效果。
紫砂壺氣密性有什么用處?
紫砂壺的氣密性是指壺嘴、壺蓋、壺蓋出氣孔經過良好的設計,讓紫砂壺內外形成一定的氣壓差異,而這種差異會對紫砂壺的實用性產生很大影響。
- 避免壺蓋掉落:紫砂壺的壺蓋和壺身是一起制作,并且一起燒制的,如果壺蓋損壞很難配到合適的,而良好的氣密性可以防止紫砂壺壺蓋的掉落。好的氣密性,按住出氣孔后形成內外的壓力差,會讓壺蓋更加緊密,不容易掉落損壞。
- 更好的斷水:紫砂壺倒茶后如果不能很好的斷水,會造成茶水灑落或流到壺身,影響泡茶的心情,且長期如此會導致壺表面茶垢堆積,出現顏色不均勻等情況。而氣密性好的紫砂壺,倒茶后只需要按住出氣孔,出水立斷,泡茶的體驗更好。
因為這2個重要的好處,所以購買紫砂壺都希望買到一把氣密性好的壺。但很多時候我們買回來的紫砂壺氣密性卻相對比較差,其中的原因并不一定是做工不好,也可能是這把壺本身決定的。
紫砂壺氣密性不好的4個原因!
1、做工不好:制壺師傅制作紫砂壺時,如果壺蓋和身筒的尺寸沒有把握好,造成壺蓋縫隙過大,則氣密性就很差,不僅容易漏水,而且壺蓋還容易掉落,增加用壺成本。
2、燒制問題:燒制的時候,泥料會有不同程度的收縮,壺蓋和壺身放在一起燒制,就能讓兩者結合的更緊密,不容易出現不合適的情況;但也有少數情況下,就算放在一起燒制,也會出現壺蓋和壺口不適合、縫隙過大等情況。
3、整口沒做好:有時候紫砂壺做的很好,燒制也沒有任何問題,但在燒制第一遍后進行整口,因為技術原因或者失誤造成磨過了,也會導致壺口過大導致密封性不好的問題。
4、壺型問題:有些壺型因為其本身的特點,不管做得多好,密封性都會比較差,這屬于正常現象,比如大部分的方壺,密封性都不好,都會有漏水的現象。
紫砂壺倒立能檢測氣密性好壞嗎?
雖然紫砂壺氣密性差的原因有多種,不過我們購買的時候還是要盡量買到氣密性好的壺。那么該如何確定氣密性的好壞呢?比較常見的方法就是按住壺蓋上的出氣孔,把紫砂壺倒立,看壺蓋會不會掉。一般認為,紫砂壺倒立壺蓋不掉就說明氣密性好,但這種方法并非完全正確。
因為氣密性的4個影響因素中,壺型也是一個重要的原因。有的壺型就算氣密性不好,壺蓋也不容易掉;而有的壺型氣密性很好,但如果倒立壺蓋也還是會掉。
有人做過實驗,100把石瓢壺和100把西施壺,用同樣的方法進行測試,結果是石瓢壺全部壺蓋都會掉,哪怕是制作非常好,氣密性很好的壺也一樣;而西施壺則正好相反,就算有些壺蓋與壺口縫隙比較大,壺蓋卻也不會掉。
因此,壺蓋倒立不掉,可以作為鑒別紫砂壺氣密性的一個方法,但卻不能完全以這個為準,僅作為參考即可。
紫砂壺倒立壺蓋不掉的主要原因!
當紫砂壺裝滿水的時候,按住氣孔反過來,水分子會平鋪到紫砂壺蓋與紫砂壺口這個平面上,使得這個平面處于完全密封狀態,然后壺內的水會流到氣孔最底端,于是在氣孔里面形成一道水柱,以西施壺為例,水柱大概是直徑1.5毫米,長10毫米的圓柱體,于是產生了兩個力:
- 第一個力就是由于水的壓強差,氣孔底部的壓強大于蓋子內表面的壓強,由這股壓強差產生一個力。
- 第二個力是一部分水進入氣孔,使得茶壺內部氣壓小于茶壺外面氣壓,產生一個氣壓差形成一股力。這兩股力加起來足以承受壺蓋不掉。
所以只要蓋子與壺口之間絕對平整,即使做工差一些,也能做到倒立壺蓋不掉。比如仿古,掇球,掇只,容天,水扁,漢鐸等壺型倒立壺蓋基本都不會掉;而石瓢,曼生井欄等一些使用橋梁滴子的紫砂壺,全部掉蓋。
紫砂壺氣密性不好的處理方法
如果是操作和燒制方面造成的密封性不好,可以通過重新定制壺蓋來解決,但如果是壺型的問題,那就沒辦法改變了,我們要做的就是在使用的時候掌握一定的技巧,讓紫砂壺不容易漏水。
比如,倒水不要太滿,水面一定要低于壺肩,倒水的角度也不要過大等,倒水的時候不要著急,緩慢倒水。這些方法都可以減少茶水漏水的情況。
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