紫砂壺能不能用火加熱
壺人說壺
2022年12月28日 10:09 2.9K+
宜興壺人
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紫砂壺不能用火直接加熱,把紫砂壺放在火上燒,會把紫砂壺燒裂的。
紫砂壺不能放在火上燒
把紫砂壺放在火上燒的時候,壺底受熱而膨脹,壺身等部位因熱量還未傳遞到并未發生膨脹,因此膨脹與未膨脹的地方就會發生熱應力,熱脹冷縮、受熱不均衡就會導致壺體裂開。
我們經常看到有人把紫砂壺放在火上燒,其實紫砂壺是耐高溫的,紫砂壺放在火上燒 不一定會燒壞,但一般不建議這么做。
紫砂壺能用明火嗎
不建議使用明火,紫砂壺不像紫砂鍋加入了特殊的材質,比如一些高嶺土之類的,因為紫砂的燒結溫度是1100度左右,明火焰的溫度約在700至2000攝氏度之間,在明火上燒壺很容易裂的,容易發生危險。
紫砂壺正確使用方法
泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
紫砂壺泡茶的釋藏,不要把茶壺放在茶海中,長時間的浸泡會讓紫砂壺出現顏色不均勻的情況。
泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。
不要把茶湯留在壺內,一定要把茶湯和茶葉都倒掉,用熱水沖洗紫砂壺的內外,并把水倒掉,保持壺內的干燥,如此養出來的壺才能散發出自然的光澤。
避免放在灰塵多之處,存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。
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