紫砂壺的茶銹和茶垢是一回事嗎
壺人說壺
2023年02月20日 09:44 1.0K+
宜興壺人
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1、茶銹:茶中含有一種叫做單寧的化學成分。茶長時間放入空氣中后,單寧會與氧氣發生反應,氧化后的單寧會使茶的顏色越來越深。單寧繼續氧化,產生單寧酐。單寧酐不溶于水,附著在杯子上,稱為“茶銹”。
2、茶垢:未飲用或放置時間較長的茶葉暴露在空氣中,茶葉中的多酚與茶銹中的金屬元素發生氧化反應后形成。茶垢粘在杯子的內壁上,很難清洗。
茶垢對身體有害嗎?

茶垢對身體有害,含有大量鉛、汞、昆蟲、亞硝酸鈉等成分,屬于致癌物,粘在光滑的杯子表面,隨著茶進入身體消化道,與食物中的蛋白質、脂肪、維生素結合,難以融化沉淀。最好經常清洗杯子里的茶垢,每天喝茶后刷干凈水杯,減少茶垢對身體的損害。
用什么可以快速清除茶垢?

1、用鹽清洗。找個小刷子,準備適當的鹽。將鹽放入有茶垢的茶具中,來回刷,直至茶垢完全去除。
2、用洗滌劑清洗。在茶具里倒入一些洗滌劑,用清潔工具在茶具里來回洗手,直到干凈為止。
3、用堿清洗。將堿放入茶具中,加入少許水,來回清洗,直至去除茶垢。
4、用牙膏清洗。在茶具里擠適量的牙膏,用小刷子來回刷,直到清洗干凈。
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