新紫砂壺該如何泡養
壺人說壺
2023年06月18日 10:38 425
宜興壺人
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使用新鍋前,可以放一些茶,用滾水浸泡。最好多泡幾次,然后內外刷洗,徹底清除鍋內殘留的砂粒。最好用浸泡過的茶擦洗。因為有些商販在賣茶壺的時候,可能會用上面提到的方法“化妝”茶壺,去除一些異味。
在泡沫過程中,不要太焦慮,不要用細金剛砂顆粒拋光布等材料擦拭,容易損傷表面,留下劃痕,破壞紫砂質地。更好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時使用尼龍刷。不要太用力,以免意外地戳茶壺。小心泡茶壺,調查茶有正確的手勢,最好用食指輕輕按壓蓋邊緣,一旦“帽子”后果可以“想象”。
平時喝茶的時候,可以用干凈的毛巾擦,不要把茶湯留在壺面上,這樣久而久之壺面上就會堆滿茶垢,擦完之后就會有浮光,這是玩家比較忌諱的。一個好的壺應該是“暗淡”的,這種光澤應該是“內斂”的。
喝完茶后,茶壺最好不要留下茶,傾倒洗凈。雖然茶壺確實有隔夜不腐爛的特點,但隔夜茶,會有陳湯的味道。在衛生方面,茶壺畢竟不是“保險箱”,茶泡10小時后喝對身體不好。
日本人用一個“程式化”的過程喝茶,也叫“道”。我們泡茶壺的過程本質上有“道”,只是想玩壺人自己品嘗“道”。
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