如何養(yǎng)好紫砂壺 養(yǎng)紫砂壺的技巧
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壺的保養(yǎng)通常被稱為“養(yǎng)壺”。養(yǎng)壺的目的是使其善于蘊(yùn)含風(fēng)味和香味,使壺?zé)òl(fā)出自己樸素的光澤。這是因?yàn)樘展蘧哂形浴H绻L時間吸收茶葉質(zhì)量,確實(shí)有助于茶葉的功能。
新壺的光澤相對較暗,但經(jīng)過長期使用,經(jīng)過適當(dāng)?shù)恼?,壺身可以顯示出光澤,所以養(yǎng)壺的第一步是泡茶。因?yàn)椴鑹氐目自谡{(diào)節(jié)溫度的同時,也會吸收茶湯的成分,使茶壺逐漸形成汕頭明亮的表面。無論是在茶湯中浸泡壺,還是繼續(xù)浸泡茶湯,甚至使用所謂的水壺機(jī),都不是正確的水壺方法,只有經(jīng)常泡茶,才能達(dá)到水壺的效果。
茶壺使用后,應(yīng)盡快取出茶渣,用清水沖洗茶壺內(nèi)外,注意茶渣是否堵塞。清洗時,不要用清洗劑刷茶壺,否則洗去茶壺體的茶味和光澤,就達(dá)不到養(yǎng)壺的效果。至于把茶渣放在壺里養(yǎng)壺的方式,一方面茶渣悶在壺里容易有酸味,對壺有害。另一方面,壺是吸收熱茶味的質(zhì)量,殘留的味道對壺不好。
最后,用茶巾擦去茶壺表面的水分,放在通風(fēng)的地方讓它干燥,然后放在茶具的櫥柜里。茶壺應(yīng)經(jīng)常擦拭,以散發(fā)泥漿本身的光澤,通常只要用茶巾稍微擦拭,光澤就很容易出現(xiàn),但不要直接涂抹或用油擦拭身體,兩者對水壺沒有幫助,會破壞水壺的結(jié)果,其光澤是油光或水垢,通常被稱為“和尚光”。
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