紫砂壺真能保溫嗎,保溫效果好不好?
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用紫砂壺喝茶的好處有很多,比如茶香更持久、隔夜不會餿、用時間長了不放茶葉都有茶香等。
但對于有些茶葉來說,茶具的保溫效果好不好更重要,如果水溫降的很快,茶葉沖泡不充分,前面的那些好處都不會有。所以,紫砂壺能不能保溫,保溫效果怎么樣,也是很多人關心的重點問題。
紫砂壺能保溫嗎?
紫砂壺具有一定的保溫功能。
紫砂壺的保溫性主要來自于它獨特的雙氣孔結構,因為其泥料的天然構成,燒制后會形成兩種氣孔:全封閉和半封閉氣孔。
因為全封閉的氣孔中空氣很稀薄,在燒制的高溫環境下,氣孔中的空氣因高溫膨脹擠壓出去,形成半真空狀態,之后形成了封閉的氣孔,外界空氣無法進入氣孔。
而我們知道,半真空狀態下是無法傳導熱量的,所以紫砂壺倒入熱水后,熱量向外傳導的速度比較慢,也就形成了比較好的保溫效果。
紫砂壺保溫效果好不好?
紫砂壺和普通材質的茶具相比,保溫效果是不錯的,但如果和專門的保溫茶具相比,卻是不能比的。
紫砂壺的保溫效果跟泥料種類、厚度、壺型等有關。不同泥料的氣孔結構不同,也造成了保溫的效果也是不同的;另外,紫砂壺的厚度也影響到保溫的效果,壺壁越厚的紫砂壺,保溫性自然會越強,反之則會更弱一些。
一般壺型的紫砂壺,壺壁厚度都相差不多,但對于一些特殊形狀的紫砂壺,比如仿生壺,因為需要做造型,會導致壺壁比較厚,保溫性自然會更好一些。
紫砂壺燙手還是不燙手?
有人覺得,紫砂壺的保溫性好就不會燙手,一些影視劇中也經常可以看到直接拿紫砂壺對嘴喝茶的情景。
事實上,紫砂壺還是會燙手的。只是因為其內部的氣孔導致熱量傳導的比較慢,所以不像金屬茶具和玻璃、陶瓷茶具那樣很快就燙手,而是過一會兒熱量傳導出來后,就會燙手了。
所以,使用紫砂壺泡茶,還是要拿握壺把的,不建議直接拿壺身,更不能對嘴喝茶,不僅不衛生,還容易燙傷。除非跟影視劇中那樣,確認茶水涼下來了,再用手拿。
保溫不好的紫砂壺是真是假?
紫砂壺保溫的好壞,跟真假沒有必然關系。
因為保溫好不好,不同的人感覺是不同的。相同的冷卻時間下,有的人覺得保溫效果好,而有的人則覺得不夠。
另外,紫砂壺的泥料種類比較多,不同的泥料保溫性也是有區別的;再加上紫砂壺制作后,壺壁的厚薄也會有差別,茶水冷卻的時間自然也不同。壺壁薄的保溫性比壺壁厚的肯定差一些,但這并不能說明壺壁薄就是質量不好。
紫砂壺和陶瓷哪個更保溫?
紫砂壺的保溫效果更好!
紫砂壺通常比較小,并且密閉性也更好,除特殊壺型外,紫砂壺按住壺蓋的出氣孔后,就無法倒出水,因為氣密性好,所以紫砂壺不容易散熱,保溫性比白瓷茶壺要好。
另外,紫砂壺具有雙氣孔結構,內部有很多封閉的氣孔,因此導熱性不好,也讓壺內的茶水熱量散失的速度很慢,保溫性自然就更好了;而白瓷茶壺的導熱性很好,散熱快,保溫效果就要差很多了。
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