紫砂壺煮完后有白霜怎么去除
紫砂養壺
2021年10月07日 10:43 6.4K+
宜興壺人
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紫砂壺煮完后有白霜應該怎么去除呢?關于白霜的問題我們在之前的文章中也是有提到過,這種白霜最大的可能是使用硬水煮壺,所以產生了水垢。
什么是硬水呢?硬水是指含有較多可溶性鈣鎂化合物的水,比如我們日常使用的自來水,或者井水、礦泉水等等,里面都會有很多的可溶性化合物的存在,這些化合物對人體并沒有太大的危害,其中有些甚至對人體還有益處。但是這些化合物在高溫煮沸的時候,是會發生化學反應轉化為鈣質,然后沉淀下來的,我們日常使用自來水煮飯后,鍋里會留下很多的白色水垢就是如此。
紫砂壺具有很強的吸附性,所以如果使用了硬水去煮的話,也會留下非常多的水垢,并且因為紫砂壺的吸附性,這些水垢會非常難以去除掉。
紫砂壺煮完后留下的白霜我們會影響紫砂壺的透氣性和吸水性,影響泡茶的滋味和紫砂壺的養成,如果積累過多的話,難以清理,甚至會對紫砂壺造成傷害。通常情況想,我們清理白色的水垢會使用鋼絲球用力擦洗,或者用白醋浸泡后清洗,但是紫砂壺上白霜我們卻不能這樣去除,因為這會對紫砂壺造成損傷。
紫砂壺用硬水煮后有了白霜,宜興壺人建議大家用小蘇打來清洗,過程很簡單,先在紫砂壺中注入清水,然后加入適量小蘇打,浸泡半個小時,然后用力搖晃紫砂壺,然后把變黃的水倒出就可以了,如果一次清除不干凈的話,可以反復幾次。
需要注意的是,如果水垢太多就需要借助工具清理了,不如柔軟的小刷子或者柔軟的毛巾等。
用紫砂泡茶宜興壺人還是建議純凈水,水中的雜質非常少,煮完就不會出現白霜了。
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