正山小種是紅茶中非常受歡迎的一種， 香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，用紫砂壺、白瓷茶具或蓋碗沖泡都非常合適。如果選擇紫砂壺的那些，該使用什么紫砂壺泡呢？下面是宜興壺人的經(jīng)驗(yàn)分享。

正山小種用什么紫砂壺泡好？

1、選擇壺口大的

正山小種是紅茶，為全發(fā)酵茶，雖然比綠茶、白茶等更耐泡一些，但沖泡的時(shí)間也不能太長(zhǎng)，否則就會(huì)造成茶葉中單寧酸和兒茶酸釋放出來(lái)，茶水就會(huì)變得苦澀。

因此，我們泡正產(chǎn)小種就要選擇壺口比較的紫砂壺來(lái)泡，讓茶香更容易溢出。

2、壺身要高一些

正山小種紅茶外觀條索勻整緊實(shí)，沖泡時(shí)茶葉舒展所占空間較大，選擇壺身高的紫砂壺有利于茶葉得到充分的沖泡，也便于清理。

3、壺壁厚度要薄一些

高檔的正山小種只需沖泡30秒左右即可出湯，選擇壺壁薄的紫砂壺不僅散熱性好，保溫性也很好，十分適合儲(chǔ)存沖泡好的茶湯。

4、泥料密度要高一些

除了壺型之外，正山小種也需要選擇適合自己的泥料。比如選擇密度高的紫砂壺，泡起茶來(lái)，香味比較清揚(yáng)，密度低的壺，泡起茶來(lái)，香味比較低沉，用經(jīng)過(guò)高溫?zé)频牡撞矍澹ㄘi肝色）來(lái)沖泡正山小種簡(jiǎn)直無(wú)比適合。

紫砂壺沖泡正山小種注意事項(xiàng)

沖泡正山小種要注意茶葉和水的比例，一般是1:22到1:26之間，使用100℃的沸水懸壺高沖，正山小種以沖泡8-10次為度；應(yīng)選擇壺身高，壺口大，壺壁薄的底槽清紫砂壺，才能將正山小種的茶香完全釋放出來(lái)。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“正山小種用什么紫砂壺泡好”的分享，我們了解到，紫砂壺沖泡正山小種，一定要考慮茶葉的特性來(lái)選擇紫砂壺，除了壺型外，泥料和沖泡比例也不能忽視。